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乙級烘焙檢定保證班-金石堂網路書店
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日期：2026-06-01
乙級烘焙檢定保證班,作者:陳明裡,出版社:積木,ISBN:9789867863812 ... 內容簡介 top 《乙級烘焙檢定保證班》 以麵包類而言，因為牽涉到麵團攪拌及發酵的控制與判定、烘焙時間長短……等，而蛋糕點心類中有許多慕斯類必須快速操作完成的；再者綜合麵包類 ......看更多
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