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什麼是皂化? - 猴小安早過了而立之年仍然矛盾又複雜的個體 - 痞客邦 ...
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日期：2025-10-05
皂化反應(英語:Saponification)是鹼(通常為強鹼)催化下的酯被水解,而生產出醇和羧
酸鹽,尤指油脂的水解。狹義的講,皂化反應僅限於油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合, ......看更多
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