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最新的食品加工方法與微生物-微膠囊化技術

最新的食品加工方法與微生物-微膠囊化技術

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日期：2024-05-04
最新的食品加工方法與微生物-微膠囊化技術 陳彥熹 黃雍皓 許瑋元 周航儀 陳亞蔓 廖沛昀 林東昇 翁杰愔 李婕瑜 陳宜宏 何謂微膠囊化技術？ 將固體、液體或氣體物包埋、封存在一種微型膠內，保護被包裹的物料，以最大限度保持原有的色香味 ......看更多

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