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傳統味精與鮮味炒手，該如何適當使用？ - 康健雜誌146期
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日期：2025-10-18
問：傳統的味精與目前市面上的鮮味炒手，到底哪一樣較好？有人使用砂糖來取代。該怎樣使用才對？ 答：彰化基督教醫院鹿基分院營養組組長陳紋慧市售鮮味炒手或烹大師等，強調取自天然食材製作之鮮味劑，和傳統味精的...看更多
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