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冷壓油及熱壓油(非冷壓油) - 北港苦茶油世家 - PChome 個人新聞台
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日期：2024-05-15
為什麼大多數的苦茶油會標榜冷壓呢? 因為苦茶油本身即是高單價高營養的優質油品，在壓榨苦茶子時若處理不當會導致珍貴的營養成份流失(如最重要的單元不飽合脂肪酸)。 要怎麼適當的處理呢? 任何油品都會有裂解的問題，冷壓製油即是避免原料在 ......看更多
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