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刀削麵- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
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日期：2025-06-14
刀削麵是晉語區，包含山西中部，北部地區百姓家常的主食，當地稱作削麵。將麵經過
多次揉搓後整理成較長的麵團，之後用特製的刀具削麵。傳統的削麵刀是兩端翹起 ......看更多
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