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切菜刀法16种_谢文东_新浪博客
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日期:2025-06-19
2010年2月22日 ... 以下介绍的16种切法,都是最基本的技巧;这是入厨人士必须掌握的基础。 1、切丁用
于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物。 常用材料:面包、甘薯、 ......看更多