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利用液態發酵的方法進行高粱酒的釀造實驗及其香味之研究 - 大同大學
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日期：2025-06-07
(v/v)的高梁酒，此液態發酵完成的高粱酒利用GC-MS 分析其香氣成. 分，並與傳統的
固態發酵之 ... 3.5 製作方法及步驟…...看更多
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