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化腐朽為神奇-家禽屠宰副產物化製場 (農委會)
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日期：2025-11-13
壹、 前言 由於健康意識抬頭，白肉之需求量看漲，國際間家禽產業蓬勃發展，國內肉雞生產亦有逐年增加趨勢。家禽產品可提供消費者健康性動物蛋白質，惟養雞場之臭味仍為產業發展之瓶頸，此外，家禽屠宰場產生之羽毛及內臟等副產物之處理，更 ......看更多
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