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南美咖啡館: 如何用虹吸式咖啡壼煮出一杯好咖啡 - yam天空部落
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日期：2025-04-26
要用過濾過的生水來煮。水質基本上要軟水，而且要注意，生水在第一次燒開時，就要馬上煮咖啡，否則在虹吸 壼中沸騰久了，一樣有水質變差的問題，因為水中所含的氧氣也隨著煮沸太久而散失。 秘訣D－－在虹吸壼上座插入已經煮沸的下座時，如果 ......看更多
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