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博客來-人氣藍帶主廚獨創美味烤盤料理：無油煙．零失敗烤箱技法 烤、蒸、燉、煮、炸，一個烤盤全部搞定！
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日期：2025-06-19
作者序 沒想到只要一個烤盤，就可以做出這麼多料理…… 幾乎每個家庭都有的烤箱用「烤盤」大家通常都如何使用呢？是不是只當作擺上焗烤盤或糕點模後放進烤箱烤的托盤？ 我之前也是這樣使用，不過，某一天在做焗烤料理的時候，我突然想著 ......看更多
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