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博客來-創新前衛的分子料理：20種容易理解的技法．40道顛覆味蕾的食譜
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日期：2025-06-09
書名：創新前衛的分子料理：20種容易理解的技法．40道顛覆味蕾的食譜，原文名稱：Petit precis de cuisine moleculaire，語言：繁體中文，ISBN：9789866595387，頁數：144，出版社：積木，作者：安娜．卡卓、克莉絲汀．雷納、朱利安．阿塔，譯者：蒲欣珍 ......看更多
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