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博客來-菜市場裡的大廚（2014增訂版）

博客來-菜市場裡的大廚（2014增訂版）

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日期：2025-05-06
作者簡介 Joël 喬艾爾 1987年生，台灣人，畢業於高雄餐旅大學，曾任知名飯店及餐廳廚師。現為網路雜誌「Bios Monthly」駐站餐飲專欄作家。 踏入料理世界之前曾是曲棍球選手，就讀高雄餐旅大學期間及畢業後，曾兩度赴法國里昂及巴黎實習、工作。...看更多

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