台灣愛玉。愛玉凍的凝結原理- 也樂商號- PChome 個人新聞台

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日期:2025-06-19
2014年4月6日 ... 果膠多寡的標準為7%,超過7%為高甲氧基果膠,低於7%為低甲氧基果 ... 果膠分子 間形成氫鍵,結為凝膠構造,這是果醬製作的原理,相對地,愛玉 ......看更多