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台灣香料網討論區: 糊精
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日期：2026-04-23
麥芽糊精的知識，和用途 （一）在食品工業中的應用 糖果類 在糖果制造中加入適量的麥芽糊精，可防止糖果"返砂""烊化"增強糖果的彈性和韌性、改善風味、改善口感、預防潮解、降低消除粘牙現象,減少牙病,延長糖果的貨架存放期。...看更多
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