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史高維爾指標- 维基百科，自由的百科全书
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日期：2025-05-30
該方法為將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水裡，然後交給數個人品嚐，之後逐漸
增加糖水量，直到無法嚐出辣味為止，此時糖水量的總和即為被測物的史高維爾辣度
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