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吃不完的麵包，到底要放室溫下還是放冰箱呢？ - 新知 - 非讀BOOK - 良醫健康網 - 商業周刊（百大良醫）
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日期：2025-05-26
一、吃不完的麵包到底要放室溫下還是放冰箱呢？ 冷藏的麵包其實比放在檯面上的麵包更容易變質。原因是麵包在略高於0°C時變質得更快，而低於°C時則變質速度相當緩慢，因此冷凍才是保持麵包新鮮度的極佳方式。 研究顯示...看更多
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