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周老師的美食教室搬家了: 48.QQ燙麵第一篇：單餅、蛋餅 - yam天空部落
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日期：2024-05-01
單餅和蛋餅皮的做法類似，都是先把分割好的小麵糰抹上油，兩個疊在一起擀開，烙熟了再撕開成兩片。如果單把一個小麵糰擀得那麼大那麼薄，拿起來時可能會破，所以要兩張一起擀。又因為兩個小麵糰中間有塗油，所以即使擀薄了，只要一烙熟就很 ......看更多
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