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咖 啡 種 植 - 中興大學教職員工網頁
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日期：2025-11-30
咖啡烘焙後的時間變化 烘焙度對咖啡保存有直接的影響，烘焙的越深氧化變質的速度會越快，越淺焙氧化變質的速度則越慢，未烘焙的生豆在適當的環境下可保存 3~5 年，甚至更久。無法抗拒的是，咖啡經過烘焙後的自然排氣衰敗現象。...看更多
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