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品度股份有限公司 CREATIVE & MORE INC. -- 蔬果切雕技法 1: 入門基礎篇 '04 --- 已全部售完
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日期：2025-05-18
陸、蔬果切雕試題 作者簡介 作者序 果雕為我中華美食刀工之精髓之一，在餐飲宴會當中普遍受到重視，近年來餐飲相關科系如雨後春筍般林立，然而果雕教育卻不甚普及，筆者認為師資及專業教材的不足為主要因素，特別是在專業書籍方面，現有的教材 ......看更多
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