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四川泡菜 - 我與紅木海岸 - udn部落格
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日期：2024-05-12
西行者家的四川泡菜做法，僅供參考。 西行者家的四川泡菜做法是： 先把鹽及花椒在熱鍋中炒成微黃 沖進生水，煮沸 待涼後 撈出花椒 再倒進大玻璃瓶（以前都是用有蓋子的瓦罐，罐口還有水槽） 因為花椒浸泡過久會變色，而且花椒味道太重會把泡菜 ......看更多
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