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台南高農食品加工科---11.漿粉類
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日期:2025-11-21
製作方法: 在來米洗淨,浸泡3-4小時,取出瀝乾,以濕磨機或果汁機加水磨成米漿。 米漿中加入糖,發粉及麵粉拌勻,到糖完全溶解為止。 裝入碗或杯內,約八或九分滿,置於蒸籠內。 待水沸騰後,放上蒸籠,以大火蒸約25分鐘後,才可開蓋看是否有熟 ......看更多


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