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型男大主廚 » Blog Archive » 【鮑魚】阿基師「花菇蠔油鮑片」 & 詹姆士「鮑魚雜炊蒸蛋」
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日期：2025-05-30
做法： 1.起滾水鍋，將鮑魚罐頭至於鍋中煮3 小時。 2.取一水晶碗內放冰塊與水，將煮過的鮑魚罐頭放入冰水中降溫 ... 5.起鍋，倒入少許雞湯、鮑魚 汁、草菇煨煮入味，以清酒、醬油做調味。 6.做草菇澆汁：同上鍋，將新鮮鮑魚切薄片入鍋涮熟即可取出 ......看更多
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