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大飯店食戰 乾式熟成牛排PK - 美食大PK - 美食報報報 - udn旅遊美食
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日期：2025-05-31
乾式熟成牛排正夯！這是指吊掛、經過幾個禮拜風乾後的牛肉，主要效果讓牛肉本身天然風味更集中 ... 日月千禧酒店24樓「極炙牛排館」，將牛排聚焦在「乾式熟成肋眼」；西餐主廚黃聰閔花近半年時間鑽研，以桔梗、草果、桂枝、百里香、甘草、丁香 ......看更多
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