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如何才能炸出如卡啦雞腿香又酥..皺皺的外皮- Yahoo!奇摩知識+
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日期：2025-06-01
(1) 皮酥：卡啦炸雞在炸之前，雞肉必須沾粉漿(專業說詞叫掛糊)，沾完之後再沾一次
乾粉，再下鍋油炸，炸粉內特有成分使外皮如同酥餅一般口感，外 ......看更多
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