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山東饅頭與一般饅頭如何做 @ 金魚不是魚 :: 隨意窩 Xuite日誌
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日期：2024-05-29
(1020924原建 1020926新增)山東饅頭的特色，即在於極富嚼勁與咬感，而這份特殊口感就是以純手工揉製而成的，再加上山東饅頭，都是用老麵糰去發酵，風味也和市面上用機器打出來的鬆軟饅頭不一樣。而且市售饅頭，加了不少成分的糖，除了酵母以外 ......看更多
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