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客家委員會 部落格-柿代相傳│新埔柿餅寶字號‧新竹吃透透│
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日期：2025-11-11
柿代相傳 新埔柿餅寶字號‧新竹吃透透 柿代相傳自產自銷各類柿餅為主，以石柿及牛心柿為加工原料，用日曬風乾搭配機器風乾或柴燒、煤球烘烤方式製作，所生產出來的柿餅之顏色會有差異，一般方式顏色較鮮紅，燒烤的顏色較深，柴燒烘烤過的 ......看更多
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