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實驗二 蛋白打發 - 南台科技大學知識分享平台: EshareInfo
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日期:2024-05-21
靜置1小時後,再觀察各 打發蛋白 的外觀,並且將液汁倒出,記錄其液汁量。 六、實驗結果: (一) 蛋白打發之變 ......看更多