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實驗六酒精的製造及檢驗
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日期：2025-10-31
19. 實驗六. 酒精的製造及檢驗. 目的：以醣類發酵的方法製造酒精，並檢驗其特性。
原理：. ㄧ、發酵與製酒原理. 「發酵(fermentation)」一詞最早用於描述釀酒過程中氣泡
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