專業糕點師的魔法烘焙術(豆瓣) - 豆瓣读书

專業糕點師的魔法烘焙術(豆瓣) - 豆瓣读书

瀏覽:972
日期:2025-06-22
有別於一般糕點食譜僅介紹作法、步驟,本書強調用「烤箱」變化出各種口感的糕點, 是使專業糕點師更上層樓的參考書籍。內容介紹專業糕點烘焙除了注意材料品質、 ......看更多