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日期：2024-05-15
小麥蛋白 英文名： Wheat Gluten 英文簡寫： 無 分類： 粉類 說明： 小麥蛋白又稱『活性麵筋粉』，可是用來增加麵粉裏筋度 ... 使用時可以麵粉用量的 5%-6% 加入使用。 台灣採購資訊 艾佳食品及威寶麵包機。 北美採購資訊 在美國一般的超市可以買到 ......看更多
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