烘焙達人麵包修行之路之第六週雜想~老麵天然酵母週 @ 邁向烘焙達人之路=>賴起弟的烘焙生活日記 :: 痞客邦 ...

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日期:2024-05-08
全修班第六週-老麵麵包週,之前報名全修班時看到老麵這詞,還以為是和中式點心中的包子饅頭老麵一樣的課程,想不到是完全不一樣的內容呢~在麵包裡的老麵指的是天然酵母,而天然酵母又有數十千種,其實在來上課之前...看更多