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五分鐘歐式麵包之酵母比較篇 - Jessie's 浪漫幸福生活 - udn部落格
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日期：2024-05-02
做麵包的人都知道酵母有速發酵母、乾酵母及新鮮酵母三種，但這三種酵母有什麼區別呢？ 說實話，我也只知道乾酵母是新鮮酵母的乾燥產物，大約可以保存一年，使用前必須先用溫水回復酵母的活性；速發酵母則是......看更多
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