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《團體膳食設計與管理》
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日期：2025-05-25
(二)若其中一餐之配菜為「蒸蛋」，請說明蛋之驗收標準及在製備上應注意之事項。（10
. 分） ... (一)循環菜單：依特定週期所計劃擬定之菜單，可做循環性使用。 (二)特性與 ......看更多
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