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【環保人 回收物】廚餘大翻身 餿水變能源

【環保人 回收物】廚餘大翻身 餿水變能源

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日期：2025-05-26
撰文/陳世慧(經典雜誌資深撰述) 攝影/安培淂(經典雜誌攝影召集人) 有 人叫它「ㄆㄨㄣ」(台語)，有人叫它餿水，在現代，它則被稱作廚餘。基本上，只要是餐廳、家庭、市場，處理或享用食物的過程中，所產生的菜渣、剩飯、果皮、動物殘體、海鮮蚌殼 ......看更多

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