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手做魚丸 HANDMADE FISH BALL - YouTube
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日期：2024-05-11
Facebook 粉絲專頁 https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl http://pig61106.blogspot.tw/2014/01/b... 選新鮮的魚，取魚肉的部份，然後在低溫狀態下利用攪拌機來打魚漿成魚絞肉，再把絞肉和鹽,調味料攪打混合，捶甩打後，魚肉裏的鹽溶性蛋白會重組成網狀結構 ......看更多
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