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日期:2025-05-31
西班牙飲食地理和飲食文學 台大外文系 張淑英 luisa@ntu.edu.tw http://homepage.ntu.edu.tw/~luisa/ 西班牙飲食地理分佈 中國菜/台灣菜 東酸西辣 (東辣西酸)/南甜北鹹 西班牙菜:東燜(煨、 煲)南炸北焗中烤;極甜極鹹;不辣不酸 (除了鬥牛小菜banderilla;辣醬 ......看更多