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時空旅人: 料理旅人-美味真功夫的Thuringen德國香腸 - yam天空部落
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日期:2024-05-16
這一次比較特別的是看見菜單上的德國香腸,在好奇心的推動下選擇了這道菜 ... 煙燻香腸則是取用絞肉的方式透過鹽析加上材火悶過,所以顏色上將會呈現深褐色,料理上的方式大多為烘烤,所以會比較乾一點相對於Q肉丁上雖然有比較厚實的口感 ......看更多