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雲南普洱熟茶發酵過程中所含茶多酚和咖啡因量的變化 | 普洱知識 | 普洱茶,大時代普洱壺藝茶行,普旺普洱茶 ...
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日期：2025-05-21
... 天的普洱茶的茶葉有點硬柔軟度不足。在本次研究中，發酵 60 天的普洱茶中苦味成分的咖啡因的含量 比發酵期間的含量高出很多。龔先生們也指出，發酵時間越長茶湯月濃，茶葉帶黑，對茶的品質有不好的影響。因此若是能製造適當保有擁有機能成分 ......看更多
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