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日期：2024-04-23
隔水蒸煮法 英文 名： Double Boiler 英文簡寫： 無 分類： 西點百科 說明： 水浴法 ... 隔水蒸煮法適用於需慢慢加熱 而且又同時需要攪拌和加入材料的食物。 隔水沸煮法示意圖 隔水蒸煮法對於需慢慢加熱而且又同時需要攪拌和加入材料的食物特別有用；如 ......看更多
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