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梅鈉反應-西螺麵包坊｜Maillard Reaction-梅納反應烘焙工作室｜自然農法手磨小麥: 關於梅鈉反應
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日期：2025-05-31
法國食品科學家 梅納先生(Louis Camille Maillard, 1878-1936) 率先研究食品中胺基酸與醣類間之 反應， 後人為感 ......看更多
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