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日期：2024-05-06
私房醬料 特沙做色 白沙調味 上海菜的濃色主要來自醬油，通常使用的醬油又可分為做醬色的「老抽」，以及調味的「生抽」。而姜雲馨做菜也是使用兩種醬油，購買的地點來自市場內的小雜貨店。「上海人做菜，不喜歡料理看起來白白的，所以，通常就 ......看更多
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