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水產動物類衛生標準
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日期：2024-05-13
第 一 條 本標準依食品衛生管理法第十條規定訂定之。第 二 條 水產動物可食部分中重金屬含量應符合以下限量(以濕重計)： 項 目 類 別 甲基汞 鎘 鉛 鯨、鯊、旗、鮪魚、油魚 2 ppm以下 0.3 ppm以下 0.3 ppm以下 鱈魚、鰹魚、鯛魚、鯰魚、鮟鱇魚、嘉鱲魚 ......看更多
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