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洋芋片作法? - Yahoo!奇摩知識+
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日期：2025-06-25
材料： 馬鈴薯 300g 鹽 1小匙 沙拉油 6杯 作法： 1、新鮮、現狀大小相同的馬鈴薯，洗淨去皮切成1公釐的薄片，浸入濃度約3%的食鹽水中，約四小時後撈起，晾乾5小時。 2、沙拉油加熱至180度c，洋芋片下鍋炸1分鐘，滴乾油，趁未完全冷卻時，灑上 ......看更多
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