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洋芋片作法? - Yahoo!奇摩知識+
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日期:2025-11-30
材料: 馬鈴薯 300g 鹽 1小匙 沙拉油 6杯 作法: 1、新鮮、現狀大小相同的馬鈴薯,洗淨去皮切成1公釐的薄片,浸入濃度約3%的食鹽水中,約四小時後撈起,晾乾5小時。 2、沙拉油加熱至180度c,洋芋片下鍋炸1分鐘,滴乾油,趁未完全冷卻時,灑上 ......看更多

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