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海裕屋(安和店)─薛惠珠家常海食料理，生魚片、海鮮、烏魚子、海膽專賣 -- 美味小技巧
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日期：2025-06-08
鮑魚料理 ： 先把鮑魚洗乾淨後，用刀背拍拍，放在盤上，灑上少許米酒、蔥段、薑片，然後放入蒸鍋或電鍋中蒸熟 大約是水開後轉小火蒸 1小時；用竹籤可以輕易穿透時，表示鮑魚已經熟軟，然後再取出來切片或切塊料 ......看更多
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