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澄粉-食材資訊
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日期：2025-11-10
是一種無筋的小麥澱粉，因不含蛋白質，成品多具透明性，可以用在製作外皮是透明的食物上，如蝦餃、粉果、腸粉等。 米漿中添加少量的澄粉可以使蘿蔔糕的 ......看更多
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