烘焙丙級技能檢定題目 - WIDE KM 教師入口網

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日期:2025-05-25
烘焙丙級 麵包類試題評分標準 項目 標準 麵包項A 山形白吐司麵包 外觀品質不予記分類 1.成品高度未達模具者。2.表面裂開10%以上者。3.高低峰相差3公分以上者 ......看更多