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烘焙-2010/6/10蛋糕製作原理與分類 @ 格子爬行 :: 痞客邦 PIXNET ::
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日期:2025-05-26
蛋糕製作原理: 一、主要材料:麵粉,糖,鹽,油脂,蛋,奶水,及化學膨大劑 二、材料分類: (一)、乾性材料:麵粉,糖,奶粉,發粉,鹽,可可粉 (二)、濕性材料 ......看更多