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生食 vs. 熟食：番茄營養大解秘 給你滿滿茄紅素 - iHealth 愛健康
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日期：2025-05-24
番茄不同於其他蔬果，從果皮到果肉種子，整顆果實皆可食用廢棄率低，滋味口感各有特色，所有營養素皆可一把抓。而番茄最為人熟知的營養素就是茄紅素了，蕃茄紅素（Lycopene），簡稱茄紅素，是類胡蘿蔔素的一種。為自然界的天然色素。番茄中的 ......看更多
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