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發酵食品微生物- 台灣Wiki
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日期：2025-11-13
2013年12月10日 ... 發酵食品微生物，經發酵過程製造食品時所利用的食品微生物。最常用的有酵母菌、
麴黴以及細菌中的乳酸菌、醋酸菌、黃短桿菌、棒狀桿菌等。...看更多
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